Head Chef

Bumi Fajar Indonesia · 📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.500.000 – Rp 6.000.000 per month
Bumi Fajar Indonesia sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Yogyakarta. Kami mencari seorang profesional yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreativitas dalam memasak, dan komitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu, pelatihan staf, dan memastikan standar keamanan makanan yang tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim masak untuk memastikan produksi makanan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis dalam operasional harian.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengelola pemesanan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan staf masak.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Menghadapi dan memecahkan masalah operasional yang mungkin timbul.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memimpin operasional dapur.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.,Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang menantang dan berubah.,Pengalaman dalam industri restoran atau katering besar adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan teknologi dapur modern.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timKreativitas dalam memasakManajemen operasionalKepatuhan terhadap standar keamanan makananPelatihan stafPengelolaan stok bahan bakuPemecahan masalahKomunikasi efektif
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

P
Port Max Nusantara

Butler

📍 Tigaraksa, Banten
nego
D
Duta Kirana Auto Service

Line Cook

📍 Pademangan, Jakarta Raya
nego
P
PT Sumber Oryza

(Hybrid) Server

📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta
Rp 6.000.000 – Rp 9.000.000 per month
P
PT Mandiri Wibawa

Junior Banquet Staff

📍 Yogyakarta, DI Yogyakarta
Rp 3.000.000 – Rp 4.000.000 per month
P
PT Damar Ratu

Senior Bartender

📍 Baturaja, Sumatera Selatan
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
U
UNITY Unggul

Junior Head Chef

📍 Pontianak, Kalimantan Barat
nego