Lead Pastry Chef

Kami mencari Lead Pastry Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lingkungan Budi Sate. Dengan lokasi strategis di Belawan, Sumatera Utara, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan. Kami mencari individu yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami untuk menciptakan hidangan lezat dan inovatif.

Sebagai Lead Pastry Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas dari semua hidangan penutup dan dessert yang kami sajikan. Anda akan bekerja sama dengan tim koki lainnya untuk memastikan bahwa semua hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan kesepakatan yang dapat dinegosiasikan. Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang sesuai, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan resep hidangan penutup dan dessert yang inovatif dan menarik.
• Memimpin tim pastry chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.
• Mengelola stok bahan baku dan memastikan ketersediaan dan kualitasnya.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan penggunaan bahan baku.
• Mengawasi proses produksi dan memastikan bahwa hidangan disajikan sesuai dengan standar kualitas.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim pastry chef.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan cepat dan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Keahlian dalam membuat berbagai jenis dessert dan hidangan penutup.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan memimpin proyek.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan inventarisasi.
• Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait