Kepala Restoran / Supervisor Restoran

Bergabunglah dengan tim kami di NORMI, sebuah restoran yang berkomitmen untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik di Jakarta Raya. Sebagai Kepala Restoran / Supervisor, Anda akan menjadi pemimpin operasional kami, memastikan setiap pelanggan merasakan layanan yang luar biasa. Di NORMI, kami percaya bahwa setiap detail penting, dan Anda akan memiliki kesempatan untuk mengembangkan keterampilan manajemen dan kepemimpinan Anda.

Setiap hari, Anda akan mengkoordinasikan tim koki, pelayan, dan barista untuk memastikan restoran beroperasi dengan lancar. Anda akan menggunakan sistem manajemen restoran seperti QuickBooks atau Zoho untuk mengelola keuangan dan inventaris, serta menggunakan POS (Point of Sale) seperti Square atau Toast untuk memproses transaksi. Dengan pengalaman dalam industri restoran, Anda akan memimpin tim Anda untuk mencapai standar layanan yang tinggi dan memastikan kepuasan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk jadwal staf, inventaris, dan pemesanan.
• Memastikan standar layanan tinggi dengan memantau kualitas makanan dan pelayanan.
• Menggunakan sistem manajemen restoran seperti QuickBooks atau Zoho untuk mengelola keuangan dan inventaris.
• Menggunakan POS (Point of Sale) seperti Square atau Toast untuk memproses transaksi.
• Melatih dan mengembangkan tim Anda untuk mencapai target kinerja.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola hubungan dengan pemasok dan vendor untuk memastikan kualitas bahan baku.
• Mengoptimalkan operasional untuk meningkatkan efisiensi dan keuntungan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai kepala restoran atau supervisor di industri restoran.
• Pendidikan setidaknya diploma atau sarjana dalam bidang kuliner, manajemen, atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi dalam manajemen restoran atau sertifikasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam menggunakan sistem manajemen restoran dan POS.
• Memiliki pemahaman yang kuat tentang operasi restoran, termasuk manajemen staf, inventaris, dan keuangan.
• Berpengalaman dalam mengelola tim dan mencapai target kinerja.
• Memiliki jiwa kepemimpinan dan semangat untuk memberikan layanan terbaik kepada pelanggan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait